[양평 맛집] 양평 No.1 양념돼지갈비 / 진양숯불갈비

 

포스팅을 시작하기 전,

진양숯불갈비 측으로

어떠한 포스팅의 대가도 

받지 않았음을 알려드립니다.

언제나 양평 최고의 맛집과 장소를

소개하는 PD 입니다^^

 

 

오늘의 포스팅 장소는

양평 터미널과 롯데마트, 메가마트

주변으로 위치한

"진양숯불갈비"

 

 

 

메가마트에서 장을 보고 나올 때,

항상 향긋한 돼지갈비 냄새가

풍겨져 나오는데 

범인은 바로 이곳이다.

 

양평 투썸플레이스와

현대자동차 대리점 사이 

골목으로 진입하면 식당이 나온다.

 

 

 

 

 

엄청나게 달고 짠 양념 대신

싱싱하고 육즙이 풍부한

돼지 본연의 맛을

더욱더 깊게 만들어 주는

양념 돼지갈비가 특징인 이 곳.

 

 

솔직히 항상 먹는 집이라

그렇게 맛있는 줄 모르고

먹어왔던 식당인데,

타 지역에서 맛있다고 하는

돼지갈비 전문점 갔다 와서

진양의 소중함을 알게 되었다.

손님들도 많이 모셔 갔는데

모두 대만족 하는 곳!!

 

 

 

 

매주 월요일은 정기휴무,

오픈 시간 오전 11시

폐점시간 오후 9시 30분

평일 저녁시간, 특히 금요일은

웨이팅이 있을 수 있다.

 

 

 

큰 크기의 홀과

단체 손님을 위한 단체룸도

있지만 그건 찍지 못함ㅠ

다음에 방문할 기회가 있을 때

업데이트할게요~

 

이 큰 홀의 식당에

저녁 시간이면 자리가 없다ㅠ

 

양념돼지갈비 전문점이

깔끔하게 유지하기가

참 힘들 텐데

모든 기구며 집기며 

청결함이 상당히 마음에 든다.

 

TIP!

대식가를 위한 1 테이블

2화구도 있으니 사장님께 문의!!

 

 

 

 

메뉴판에서 제육볶음 말고는

모두 먹어봤다.

양념돼지갈비가 가장 맛있지만

다른 메뉴도 상당한 수준이다.

 

 

 

 

밑반찬의 구성은 이렇게~

사장님께서 음식 설명을 해주시는데,

음식 설명에서 자부심이

느껴질 정도이다.

그리고 항상 느끼는 건데

정말 좋은 재료 쓰시는 듯하다.

 

 

 

 

불 들어와요~

불판은 양념갈비가 올라가도

양념탄 부분이 고기에 달라붙지 않는

특이한 불판이다.

불판 위에 양념이 타긴 하는데

그 부분이 새로 올라간 고기에

달라붙지 않는다.

"불판 갈아주세요~"

하면 사장님께서 설명해 주신다.

 

 

 

 

 

고기는 정말...

윤기가 촤르르~~ 흐르는,

두꺼운 두께가 특징인,

마블링이 환상적인 고기

 

 

 

 

 

자 그럼 구워봐야죠?

 

 

 

 

 

 

숯불에 굽는데 고기의

윤기와 육즙이 그대로 살아있다.

분명 무슨 비법이 있을 거야...

촉촉함이 눈으로 보일 때가

가장 맛있을 때!!

어서 먹자.

 

 

 

 

이곳에서 빼놓을 수 없는 한 가지

바로 양파!!

겨자 소스를 함께 주는데

적당히 뿌리지 말고

푹 잠길 때까지 소스를 뿌려서

 

 

 

 

촉촉한 고기를

마늘과 함께 이렇게

흡입~~~

겨자 소스와 정말 찰떡궁합이다.

 

 

 

 

 

냉면은 후식냉면이라

양이 좀 적다.

 

후식냉면 4,000원

일반냉면 7,000원

 

다른 가격이니

양이 부족하다면 

일반냉면으로 주문!!

 

개인적으로는 물냉면을 선호한다.

그런데 와이프는 비빔냉면이

더 맛있다고 한다.

역시... 개취인 듯.

 

오늘 포스팅 끝~